Грибной суп с ариштой

Сварить грибной бульон, процедить, отваренные грибы мелко нарезать и обжарить на масле. В процеженный горячий бульон положить обжаренные грибы, крупно нарезанный картофель, соль, перец. Аришту или вермишель опустить на 3-5 минут в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, переложить в кипящий суп и варить до готовности.

На 20г сушёных грибов: 20г репчатого лука, 15г топлёного масла, 100г картофеля, 20г аришты (или вермишели); соль, перец, зелень петрушки по вкусу.