Суп из говядины со сливовой пастилой

Сварить из говядины бульон и процедить его. Мясо разрезать на куски. В процеженный бульон положить нарезанное мясо, обжаренный репчатый лук, крупно нарезанный картофель, добавить поджаренную муку, разведённую бульоном, и варить 10 минут. После этого добавить в суп измельчённую и протёртую через сито сливовую пастилу, соль, перец и варить до готовности картофеля.
Подать суп, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

На 125 г говядины: 20 г репчатого лука, 3 г муки, 10 г топлёного масла, 15 г сливовой пастилы, 100 г картофеля; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.