Мясной суп с пшеничной крупой

Сварить мясной бульон. Во время варки положить в него разрезанную на 4 части очищенную морковь и репчатый лук. Готовый бульон процедить.
Заранее замоченную пшеничную крупу всыпать в бульон и варить до готовности, добавить в суп замоченные сушеные сливы, посолить и довести до кипения. Подать суп, посыпав зеленью петрушки. Мясо подать отдельно.

На 125 г говядины: 30 г пшеничной крупы, 25 г репчатого лука, 20 г моркови, 10 г топленого масла, 10 г сушеных слив; соли, петрушки по вкусу.