Салат из красной фасоли

Красную фасоль промыть, залить холодной водой и варить до готовности, после чего откинуть на сито. Остывшую фасоль посолить, поперчить, полить уксусом, смешанным с подсолнечным маслом, и хорошо перемешать. Подать в салатнике, украсив луком и веточками зелени петрушки и кинзы.

На 80 г фасоли: 25 г репчатого лука, 15 г подсолнечного масла, 15 г уксуса, соль, перец, зелень кинзы и петрушки по вкусу.